Molly Coppini Sweet Lace 200g

Molly Coppini Sweet Lace Wit 200 g   
Sweet Lace, ook wel Sugar Dress, Sugar Lace, Edible Lace of Sugar Veil genoemd. Bij deze producten gaat het allemaal op de elastische suikerpasta die je zelf kunt bereiden.

Sweet Lace Pasta kleuren
Deze suikerpasta van Molly Coppini kun je zelf voorzien van een kleur, met een drupje kleurgel bijvoorbeeld. Je kunt het gedroogde eindproduct natuurlijk ook dusten of kleuren met een kleurspray of airbrush.

Gebruiksaanwijzing: Deze elastische suikerpasta strijk je in een speciaal daarvoor gemaakte mal (of mold of matrijs of strijkmat...) en laat je vervolgens drogen. Het drogen kan op kamertemperatuur maar dat duurt vrij lang (6 tot 8 uur), in een warme oven van 80°C. gaat dit veel sneller (30 tot 35 minuten). Tijdens het drogen slinkt de pasta een beetje, we raden je aan om dat één keer aan te vullen door er opnieuw een dun laagje pasta overheen te strijken. Hierdoor krijg je een sterker eindresultaat.

Je hebt nu een elastische suikerdecoratie waarmee je heel mooi en superchique gebak en taarten kunt decoreren.

Bereidingswijze voor 100 gram Sweet Lace elastische suikerpasta
1. Giet ongeveer 33 ml water in een mengkom.
2. Voeg 3 eetlepels van de vloeibare component (ongeveer 22 gram) toe.
3. Meng voor 2 minuten.
4. Voeg nu 45 gram van de poedercomponent uit  toe en meng dit er goed door.
5. Meng gedurende 5-10 minuten totdat het een homogeen klontervrij glad mengsel wordt.
6. Giet de aldus verkregen pasta op de vorm en strijk het er met een paletmes goed in.
7.  Bewaar de resterende product goed afgesloten in de koelkast en verbruik het binnen 7 dagen.
8. Droog de ingestreken mal met de suikerpasta 6 tot 8 uur op kamertemperatuur of droog het in een oven bij 80°C gedurende ongeveer 30-35 minuten. De overgebleven pasta is ca. 7 dagen te bewaren in de koelkast.

Om de gedroogde Sweet Lace gemakkelijk uit de mal te verwijderen leg je de mal op zijn kop en maak je met een paletmes een hoekje los, trek hieraan de Sweet Lace voorzichtig uit de mal.

Ingrediënten: kleurstof: E170, stabilisator: E414, verdikkingsmiddel: E1422, bevochtigingsmiddel: E422, emulgator: E433, aroma, conserveermiddel: E202. Dit product bevat sporen van lactose, het kan sporen van melk, soja en sulfiet bevatten.

Bewaren: op een koele en droge plaats. Beschermen tegen zonlicht en niet blootstellen aan een hogere temperatuur dan 50 °C.

Specificaties

• Inhoud: 200 gram
• Kleur: wit